화순저널

꽃멍, 물멍, 쉼, 화순 동복 연둔리 숲정이에서 즐기세요~^^
화순군 동복면(면장 최인환) 지역민들이 마음 모아 이뤄낸 이 관광객들에게 큰 인기를 끌고 있다. 지난 …
<요리> 김영란 명장의 봄나물 무침
봄이 되면 봄나물들이 많이 나온다. 돌나물은 아삭하고 새콤한 맛이 좋고, 참나물은 독특한 향을 지녔다. 세발…
<요리> 김영란 명장의 참나물 샐러드
참나물은 향이 특이하고 맛이 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 식재료다. 야생에서 나는 참나물은 약용으로 많이 …
<詩> 영원의 처소(永遠의 處所)
영원의 처소(永遠의 處所) 강경호 운주사엔 모든 것이 고요하다 머리가 없는 부처님도 팔이 떨어…
교과서 속 고사성어, 책과 함께 쉽고 재미있게 배워요!
김광남 화순인문학교육협회장이 오는 4월 9일 저서《교과서에 나오는 고사성어:익힘책》1~3권 세트가 출간될 예…
<요리> 김영란 명장의 냉이된장국
냉이는 봄철 나른한 몸의 피로를 풀어주는 좋은 식재료다. 냉이라는 이름으로 알려진 이 식물은 산과 들에서 자…
<요리> 김영란 명장의 냉이된장무침
냉이는 봄철을 대표하는 나물로 종류가 다양하다. 생활에 가장 많이 쓰이는 ‘크레송’은 물냉이로, 샐러드에도 …
무등산국립공원 물들인 샛노란 봄빛
무등산국립공원에서는 깃대종인 털조장나무가 현재 샛노란 꽃을 피우며 봄 소식을 전하고 있다고 밝혔다. …
<요리> 김영란 명장의 가지찜
가지는 5~6세기에 중국을 통해 국내로 들어왔다. 처음에는 관상용이었으나 차차 재배를 거듭해 보편화됐고, 밥…
<요리> 김영란 명장의 땅두릅 회무침
두릅은 종류가 다양한데, 땅두릅, 참두릅, 개두릅 등이 있다. 땅두릅은 독활(獨㓉), 독요초(獨…
<요리> 김영란 명장의 봄동김치
요즘 장에 가면 봄동이 고운 잎을 쫙 벌리고 사방에 널려 있다. 봄동은 겨우내 추위를 이겨내고 따사로운 봄볕…
<요리> 김영란 명장의 칠게 강정 볶음
칠게는 몸이 진흙투성이라 칠칠맞다고 해서 붙여진 이름이라고 한다. 생김새와 다르게 아주 예민해 작은 소리에도…
<요리> 김영란 명장의 움파 산적 꼬지
대파의 푸른 잎을 잘라먹고 나면, 봄이 되고 남은 대에서 다시 자라는 연한 새순을 ‘움파’라고 부른다. 움파…
<요리> 김영란 명장의 곤드레 밥상
곤드레는 쌍떡잎식물로, 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀이다. 고려엉겅퀴라고도 불리며, 도깨비엉겅퀴, 고려가시나…
[영화, 해찰] 풍자할 것인가, 저항할 것인가
시계―회전한다? 순환한다? 어떤 중심을 축으로 그어지는 궤적을 나는 벗어나지 못한다. 누군가 빈정거리는 농담…
<요리> 김영란 명장의 전복 미역국
전복은 항산화 물질을 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. 항산화 물질은 우리 몸 속의 노폐물을 제거하고…

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