¿©¸§ °¡±ÝÀ° ¼Òºñ ¼º¼ö±â µµÃàÀå ¿î¿µ È®´ë
Àü³²µ¿¹°À§»ý½ÃÇè¼Ò, Á¶±â °³Àå․ÈÞÀÏ ¿î¿µ. À§»ýµµ °È
ȼøÀú³ÎÀÔ·Â : 2021. 07. 15(¸ñ) 19:42
Àü¶ó³²µµµ¿¹°À§»ý½ÃÇè¼Ò´Â ¿©¸§Ã¶ ¼º¼ö±â¸¦ ¸Â¾Æ ¼Òºñ°¡ ´Ã¾î³ª´Â ´ß¡¤¿À¸®°í±âÀÇ ¿øÈ°ÇÑ °ø±ÞÀ» À§ÇØ 8¿ù ¸»±îÁö °¡±Ý·ù µµÃàÀå ¿î¿µÀ» È®´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
³ôÀº ¿Âµµ¿¡ Ãë¾àÇÑ ´ß․¿À¸®ÀÇ µµÃà Àü Æó»ç¸¦ ¸·±â À§ÇØ µµÃàÀå °³Àå ½Ã°£À» 1½Ã°£ ÀÌ»ó ¾Õ´ç±ä´Ù. Æò½Ãº¸´Ù ´Ã¾î³¯ ÁÖ¸» µµÃà ¹°·®À» °¨¾ÈÇØ ÀϺΠ°¡±Ý·ù µµÃàÀåÀº Åä․ÀÏ¿äÀÏ µî ÈÞÀÏ¿¡µµ ¿î¿µÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ½ÄÀ°ÀÇ ¼¼±Õ, ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç µîÀ» °ÈÇØ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÒ ¹æħÀÌ´Ù. ´õ¿î ¿©¸§Ã¶ µµÃà °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇϱâ À§ÇØ µµÃàÀå¿¡¼ »ý»êÇÑ ½ÄÀ°À» ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÁßµ¶À» À¯¹ßÇÏ´Â »ì¸ð³Ú¶ó±Õ µî ¼¼±Õ°ú ÀÜ·ù Ç×»ýÁ¦¸¦ °Ë»çÇÑ´Ù.
µµÃàÀå À§»ý ȯ°æÀ» ¾ö°ÝÈ÷ °ü¸®ÇÏ°Ô À§ÇØ HACCP °ü·Ã ¹Ì»ý¹°°Ë»çµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
Áö³ÇØ Àü³²Áö¿ª¿¡¼ µµÃàÇÑ °¡±Ý·ù´Â 1¾ï¿© ¸¶¸®´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ 30%ÀÎ 3õ12¸¸ 5õ ¸¶¸®°¡ ¼º¼ö±âÀÎ 6~8¿ù¿¡ ÁýÁßÇß´Ù.
À̿뺸 Àü³²µµµ¿¹°À§»ý½ÃÇè¼ÒÀåÀº ¡°´ß¡¤¿À¸®°í±â ¼Òºñ ÃÖ´ë ¼º¼ö±âÀÎ ¿©¸§Ã¶À» ¸Â¾Æ Ãà»ê¹°ÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô °ø±ÞµÇµµ·Ï µµÃàÀå ¿î¿µÀ» È®´ëÇß´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ Àü³²»ê Ãà»ê¹°À» ¸¶À½ ÆíÈ÷ ±¸¸ÅÇϵµ·Ï Ãà»ê¹° °Ë»çµµ öÀúÈ÷ ÇÏ°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
³ôÀº ¿Âµµ¿¡ Ãë¾àÇÑ ´ß․¿À¸®ÀÇ µµÃà Àü Æó»ç¸¦ ¸·±â À§ÇØ µµÃàÀå °³Àå ½Ã°£À» 1½Ã°£ ÀÌ»ó ¾Õ´ç±ä´Ù. Æò½Ãº¸´Ù ´Ã¾î³¯ ÁÖ¸» µµÃà ¹°·®À» °¨¾ÈÇØ ÀϺΠ°¡±Ý·ù µµÃàÀåÀº Åä․ÀÏ¿äÀÏ µî ÈÞÀÏ¿¡µµ ¿î¿µÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ½ÄÀ°ÀÇ ¼¼±Õ, ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç µîÀ» °ÈÇØ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÒ ¹æħÀÌ´Ù. ´õ¿î ¿©¸§Ã¶ µµÃà °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇϱâ À§ÇØ µµÃàÀå¿¡¼ »ý»êÇÑ ½ÄÀ°À» ´ë»óÀ¸·Î ½ÄÁßµ¶À» À¯¹ßÇÏ´Â »ì¸ð³Ú¶ó±Õ µî ¼¼±Õ°ú ÀÜ·ù Ç×»ýÁ¦¸¦ °Ë»çÇÑ´Ù.
µµÃàÀå À§»ý ȯ°æÀ» ¾ö°ÝÈ÷ °ü¸®ÇÏ°Ô À§ÇØ HACCP °ü·Ã ¹Ì»ý¹°°Ë»çµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
Áö³ÇØ Àü³²Áö¿ª¿¡¼ µµÃàÇÑ °¡±Ý·ù´Â 1¾ï¿© ¸¶¸®´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ 30%ÀÎ 3õ12¸¸ 5õ ¸¶¸®°¡ ¼º¼ö±âÀÎ 6~8¿ù¿¡ ÁýÁßÇß´Ù.
À̿뺸 Àü³²µµµ¿¹°À§»ý½ÃÇè¼ÒÀåÀº ¡°´ß¡¤¿À¸®°í±â ¼Òºñ ÃÖ´ë ¼º¼ö±âÀÎ ¿©¸§Ã¶À» ¸Â¾Æ Ãà»ê¹°ÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô °ø±ÞµÇµµ·Ï µµÃàÀå ¿î¿µÀ» È®´ëÇß´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ Àü³²»ê Ãà»ê¹°À» ¸¶À½ ÆíÈ÷ ±¸¸ÅÇϵµ·Ï Ãà»ê¹° °Ë»çµµ öÀúÈ÷ ÇÏ°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
ȼøÀú³Î
hsjn2004@naver.com